Recept - Tomatsoppa

Mat & Recept

Detta är min favoriträtt just nu - tomatsoppa! Vi åt det en dag på volontärhuset i Sydafrika och efter det var jag fast. Sedan vi kom hem har vi hunnit äta det säkert 4 gånger, haha.

Du behöver:

  • 1 gul lök
  • 500g krossade tomater
  • 4 tomater
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 dl vatten
  • 2 tärningar grönsaksbuljong
  • Ev. 2 dl matlagningsgrädde (även gott utan)
  • Salt och peppar efter smak

Såhär gör du:

Haka tomaterna och löken. Börja sedan med att fräsa löken i smör i kastrullen eller grytan. Tillsätt därefter tomatbitarna, de krossade tomaterna, vatten och buljongtärningarna. Pressa och tillsätt vitlöken. Koka upp. Därefter kan man eventuellt tillsätta matlagningsgrädden om man vill men det är minst lika gott utan! Med grädde så blir smaken lite mildare. Häll i salt och peppar efter smak. Ät!

Gillar

Kommentarer